食卓を彩る『楽彩』ブランド発表＆試食会 SDGsにも取り組み
【#5 SDGs fanレポート】全国3万店以上の飲食店やホテルなどにホール野菜やカット野菜をお届けしている業務用青果物流通の最大手、デリカフーズホールディングス株式会社が昨夏立ち上げた新会社、楽彩株式会社は、野菜がおいしいミールキット『楽彩』の発表＆試食会を行いました。
全国3万店以上の飲食店やホテルなどにホール野菜やカット野菜をお届けしている業務用青果物流通の最大手、デリカフーズホールディングス株式会社（東証スタンダード）が昨夏立ち上げた新会社、楽彩株式会社（本社：東京都足立区、代表取締役社長：大﨑善保）は、野菜がおいしいミールキット『楽彩』を4月22日（金）より発売開始します。
発売に合わせ、朝に専用サイト（https://rakusai1.com/）やアプリから注文すると、提携する駅ナカコンビニ「NewDays」や全国でキャンプ場を展開する「RECAMP」、フィットネスクラブ「コナミスポーツクラブ」などのお好きな店舗で、その日のうちに受け取れるピックアップショッピングサービスを開始。店舗では、食品スーパー「ライフ」が展開する「セントラルスクエア恵比寿ガーデンプレイス店」にて4月15日より販売を開始します。
そんな『楽彩』がブランド発表＆試食会を行いました。SDGs fanは発表会に行ってきましたのでその模様をお伝えします。
楽彩株式会社は、コロナ禍による外食需要の冷え込みで、野菜農家の深刻な状況に直面し、おいしい野菜を直接食卓にお届けしたいという想いから誕生しました。
“楽して 楽しく 食卓を彩る”がコンセプトの『楽彩』は、プロの目利きによる厳選されたこだわり野菜、その野菜のおいしさを引き出すカット技術などデリカフーズホールディングスのリソースを最大限に活用し、野菜のプロフェッショナルが考案した「おいしくて体に良いものを、楽して楽しく作れる」たっぷり野菜のミールキットです。
「世界の料理」「アラカルト」「野菜たっぷりサラダ」「具だくさんスープ」など、毎月10種類の新メニューを発売し、普段のお食事はもちろん、外食気分を味わえる本格的なメニューまで常時20品を販売予定です。
毎朝注文を受けた分だけグループ直営工場で製造し、通勤・通学の帰り、ショッピングなど、お客様のライフスタイルにあった生活動線に合わせて、お好きな提携店でその日のうちに受け取れることで、新鮮な商品提供・食品ロスの削減に貢献します。
冒頭では楽彩株式会社大﨑善保代表が登壇し「私は農業が好きと言うわけではなかったのですが、当時創業者の方から哲学とか生き方とか勉強させていただき新しいビジネスをするに至りました」と新事業をするに至る経緯を語りました。デリカフーズは野菜の仕入れ、加工、物流をワンストップで行っています。
デリカフーズ株式会社はデリカフーズホールディングス株式会社からなっており、その中には楽彩株式会社デザイナーフーズ、青果日和研究所などがあります。
デリカフーズは全国1000軒以上に渡る農家がコロナ禍による食品需要の冷え込みで深刻な状況に直面したことから、新鮮でおいしい野菜を直接食卓にお届けする新しい仕組みとなっています。
新鮮な野菜をお届けする仕組み
楽彩では、 産地で採れた野菜に合わせて温度管理を徹底し本来の品質を落とすことなく、 高い鮮度でお客様にお届けします。 朝のオーダーをその日に作ることに加え、 デリカフーズのノウハウを最大限活用した野菜のおいしさを引き出すカット技術で野菜本来の採れたての味をご家庭でお楽しみいただけます。
全国1000軒に渡る農家とのコミュニティ
デリカフーズでは、 全国各地1000軒以上の農家から野菜を仕入れています。 農家ごとに異なる栽培方法で、 約800種類の野菜をその時期一番おいしい状態でお届けしています。
<p>メニューも豊富で「野菜たっぷりサラダ」「具だくさんスープ」「海外料理」「アラカルト」のカテゴリーで展開し、 今後は外食企業とのコラボ企画など、毎月10種類の新メニューを発売し、常時20品を販売予定です。</p>
ピックアップショッピング／価格（税込）
楽彩は毎朝注文を受けた分だけ自社工場で製造するため、食材を無駄にすることなく、 鮮な食材を必要な分だけ提供することでフードロス問題にも貢献します。
デリカフーズのSDGsの取り組みは天の恵みである野菜を100％使い切ることを目指して5つのテーマを通して持続可能な青果物流ビジネスを創出しています。
天の恵みである野菜を100％使い切る……目標2、目標12、目標9、目標9
地球環境問題への取り組み……目標7、目標11、目標13
優しさと強さを兼ね揃えた人財の育成……目標4、目標5、目標8、目標10
住みやすい地球社会を目指して……目標1、目標2、目標3、目標10
健康な社会の実現……目標3、目標4
脱炭素社会への貢献……目標11、目標13、目標15
ライバルにオイシックスやヨシケイ（生協）などがあるがどれも在庫ロスがあったり、事前注文が必要だったり、物流費が必要だったりします。しかし『楽彩』は冷凍化により料理の下ごしらえを済ませておき、好きな時に好きな場所でピックアップによる販売方式を取りました。
ピックアップ場所はフィットネスジム、ドラッグストア、企業系食堂となっています。事前注文が必要な他社とはことなり、朝9時に注文したらその日の17時以降に受け取ることが可能となっているのも大きいです。あとはピックアップして家庭で簡単調理するだけとなっています。
注文はアプリから簡単に注文可能で、いつでもどこでもスマートフォンさえあれば注文が可能です。
今後の展開としては以下の通りです
・パートナー企業の拡大、受け取り店舗拡大
・7月1日NEWアプリリリース
・登録会員数拡大
・ピックアップ商品拡大
楽彩株式会社の浅香笑子マネージャーは「世の中の貢献としてSDGsにも貢献していきたい」「今日注文して今日受け取れる、これをピックアップショッピングと言います」と注文の早さを語りました。次いで「調理は簡単で袋を空けてシャカシャカ振るだけ」と普段料理をしない人でも簡単に作れると説明。
この日は実際に調理のデモンストレーションが行われ、サラダは3分どころか1分で作れてり早さでした。そのほかアヒージョも炒めるだけで簡単に完成です。
楽彩は、 お客様の生活により根付くブランドを目指し、 提携企業様の店頭で商品のピックアップや販売を行っています。 お客様のライフスタイルにあった生活動線に合わせ、 その日のうちに受け取れる仕組みで楽彩のある日常を提案していきます。
NewDays（ピックアップショッピング店舗）
販売開始：4月22日（金）～ ※4月12日（火）よりテスト販売を実施しています。
販売店舗：西東京エリアのNewDays（10店舗）
1.橋本店 2.町田店 3.国分寺店 4.立川店 5.昭島店
6.国立店 7.アトレ吉祥寺店 8.武蔵小金井店 9.三鷹店 10.武蔵境店
9月末までに計100店舗まで引き渡し店舗開始予定
5月：新宿・東京都心エリア20店舗開始
6月：横浜・神奈川エリア20店舗開始
7月：大宮・埼玉エリア20店舗開始
9月：東京・千葉エリア30店舗開始
販売商品：楽彩 全20品 ※詳細はP4にて
概 要：朝9:00までのご注文で、 最短当日の夕方17:00以降、 最寄りのNewDaysにてお受け取りが可能。
ご注文を受けてから自社工場にて製造し、 自社物流にて各店舗へ配送いたします。
注文時にスマホで決済完了しているので、 その場での決済は不要です。
ご自宅への配送ではなく、 ご自身の都合の良いタイミングで、 都合の良い場所に引き取りにいくという楽彩の「ピックアップショッピング」で新しい生活習慣をご提案します。
ライフ（店頭販売店舗）
販売開始：4月22日（金）～ ※4月15日（金）よりテスト販売を実施しています。
販売店舗：セントラルスクエア恵比寿ガーデンプレイス店
販売商品：楽彩 計6品
概 要：野菜がおいしいミールキット『楽彩』を直接購入できる店舗になります。
事前のご注文の必要がなく、 お仕事帰りなどに立ち寄ることが可能となります。
RECAMP（ピックアップショッピング店舗）
販売開始：5月下旬より受付開始予定
販売店舗：ECサイト《なっぷ》より注文
販売商品：楽彩、 リキャンプ オリジナルキャンプキット
概 要：野菜がおいしいミールキット「楽彩」がキャンプ場でも楽しめます。
施設予約と一緒に注文すると、 ダッチオーブンなどセットになったキットの受け取りが可能です。
期間限定ポップアップストア
販売開始：5月1日（日）～6月2日（木）
販売店舗：北千住マルイ 2F 期間限定イベント
販売商品：楽彩（日替わりで15～20品を販売）
概 要：野菜がおいしいミールキット『楽彩』を期間限定で直接購入できる店舗になります。
